新潟市内の居酒屋厨房の換気扇交換工事の重要性

新潟市内で居酒屋を経営されているオーナー様、厨房の換気扇から異音がしたり、吸い込みが悪くなったりしていませんか。

今回は、新潟市内の某居酒屋様よりご依頼いただいた厨房の換気扇交換工事の様子を詳しく解説します。

放置は危険！厨房換気扇の劣化が招く最悪の状況

厨房の換気扇交換工事を先延ばしにすることは、単に煙の吸いが悪くなるだけでは済みません。

長年蓄積された油汚れやモーターの劣化を放置すると、取り返しのつかない事態を招く恐れがあります。

まず、最も恐ろしいのが排気ダクト火災です。劣化した換気扇が異常過熱し、こびりついた古い油に引火すると、

一気に建物全体へ燃え広がるリスクがあります。また、換気能力が低下した厨房では一酸化炭素中毒の危険性が高まり、

従業員の健康を著しく損なうだけでなく、お客様への安全配慮義務違反を問われかねません。

【Before】油汚れと経年劣化が進んだ交換前の様子

今回ご依頼いただいた居酒屋様でも、長年の使用により換気扇全体が重度の油汚れに覆われていました。

表面だけでなく、スイッチ周辺の配線にも油が浸透しており、ショートによる故障の危険がある状態でした。

内部を確認すると、ファンに厚く積もった油が固着し、回転が極端に鈍くなっていました。

これでは電気代ばかりがかさみ、実際の換気効率は半分以下に落ちてしまいます。

こうした換気扇の不具合は空気環境の悪化に直結します。

【After】清潔でパワフルな排気を実現した新品換気扇

古い機器を撤去し、周囲の清掃を行った上で、最新の業務用換気扇へと交換いたしました。

設置後は試運転を行い、吸気圧や異音の有無をチェックしています。

新品に変わったことで、厨房内の空気の流れが劇的に改善され、調理中の熱気や匂いも効率よく排出されるようになりました。

換気扇交換工事の作業時間と流れ

お客様の営業に支障が出ないよう、太田電気では迅速かつ正確な作業を心がけております。

施工業者が1名で作業した場合、標準的な換気扇交換工事の作業時間は約90分程度です。

現場の状況や機種によって多少前後はいたしますが、仕込み前の時間帯などを活用して、短時間で施工を完了させることが可能です。

新潟市の電気工事・換気扇トラブルは太田電気へ

新潟市は海風の影響や季節による湿度の変化など、電気機器にとって過酷な環境になることも少なくありません。

太田電気は、地域の電気工事のプロとして、居酒屋、カフェ、レストランなど、あらゆる飲食店の厨房設備に対応しております。

「換気扇の吸い込みが悪い」「スイッチを入れても回らない」といったトラブルから、定期的なメンテナンスのご相談まで、新潟市内で電気工事店をお探しなら、ぜひ太田電気へお問い合わせください！

お見積りは無料で承っております。お店の安全と衛生環境を、確かな技術でサポートいたします。

＜この記事の執筆者＞
太田電気：太田正春

ご自宅の電気工事については経験豊富です！
お客様に満足いいただけるよう、努力していきます。
よらしくお願いします。

＜保有資格＞
・第一種電気工事士
・第三種工事担任者

＜専門分野＞
家庭用・業務用電気工事全般、
エアコン工事、分電盤工事、
漏電調査・修理
など